ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ (ΒΙΝΤΕΟ)

Εύκολη συνταγή για μία αφράτη, πεντανόστιμη βασιλόπιτα, που θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι ακόμη πιο εντυπωσιακό. Στολίστε τη με άχνη ζάχαρη και ζαχαρωτά, ή με γλάσο (λευκό ή σοκολάτας). Μπορείτε ακόμη, πριν το ψήσιμο να σχεδιάσετε με ωμά αμύγδαλα τη δική σας ευχή για τη νέα χρονιά. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ινδοκάρυδο, γλυκά του κουταλιού ή ότι ακόμη σας αρέσει, για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική βασιλόπιτα. 

(Δείτε περισσότερες ιδέες για να στολίσετε τη βασιλόπιτά σας ΕΔΩ: “ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΕΣ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΕΣ“

TIPS:

• Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
• Χρησιμοποιήστε φρέσκα αβγά
• Προθερμάνετε καλά το φούρνο
• Μπορείτε για άρωμα να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, ή βανίλια

ΥΛΙΚΑ:

Για τη μαρέγκα:

5 ασπράδια αυγών

1 πρέζα αλάτι

Για το μείγμα:

400gr  ζάχαρη

5  κρόκους αυγών

250ml  ηλιέλαιο

200gr  γιαούρτι πλήρες

50ml  γάλα

450gr  αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)

1   baking powder

Ψήνουμε στις αντιστάσεις (πάνω – κάτω/όχι στον αέρα) στην τελευταία σχάρα, στους 170΄για 20΄και έπειτα χαμηλώνουμε στους 160΄για άλλα 30΄-40΄.

ΔΕΙΤΕ στο VIDEO πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε τη δική σας πανέμορφη βασιλόπιτα.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο κανάλι του DIONOLYMPOSGUIDE στο Youtube για περισσότερες παραδοσιακές συνταγές και βίντεο για τον πανέμορφο τόπο του Ολύμπου.