Αρτοζαχαροπλαστείο
/
Λεπτοκαρυά

ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ «ΦΟΥΡΝΑΡΗΣ» 0 0 Votes

Την ιστορία ενός ολόκληρου χωριού «μυρίζει» το Αρτοζαχαροπλαστείο «Ο ΦΟΥΡΝΑΡΗΣ» στη Λεπτοκαρυά, δίπλα στο Σιδηροδρομικό Σταθμό. Μέσα σε έναν ολόκληρο αιώνα, από το 1922, «πέρασαν» από τους φούρνους του γενιές και γενιές, μεγαλωμένες με υπέροχες μυρωδιές, αυθεντικές γεύσεις, μα πάνω απ΄ όλα αξέχαστες αναμνήσεις και βιώματα, που σκιαγραφούν τη ζωή ενός ολόκληρου τόπου, στο πέρασμα των χρόνων.

 

Εδώ φούρνιζαν κάθε μέρα φρέσκο ψωμί και η μυρωδιά του απλωνόταν σε χιλιόμετρα. Εποχές που το πραγματικό σου όνομα ξεχνιόταν και επικρατούσε το παρατσούκλι, που πολλές φορές προέκυπτε από το επάγγελμά σου. «Στου φουρνάρη» λοιπόν έλεγαν τότε και έτσι ο πρώτος ιδιοκτήτης Δημήτρης Γρεβενίτης απέκτησε το δικό του παρατσούκλι και ο φούρνος την επωνυμία του.

 

Εδώ έφερναν όλες οι νοικοκυρές – όταν ακόμη δεν υπήρχαν ηλεκτρικές κουζίνες – το ταψί με τα φαγητά, το ψητό κρέας της Κυριακής, τα γλυκά των Χριστουγέννων, τα τσουρέκια και τις κουλούρες του Πάσχα. Εδώ κουβαλούσαν στο κεφάλι τα μεγάλα ταψιά, τα σινιά, με τις μοσχομυρωδάτες πίτες, με το παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο.

 

Πάλι εδώ, κάποια χρόνια αργότερα, είχαμε όλοι το πρωινό μας στέκι, μετά τη βραδινή έξοδο, όταν λέγαμε «πάμε στο Σταθμό για τυρόπιτα» και κάποιοι έπαιρναν ένα κομμάτι, ενώ άλλοι ένα ολόκληρο ταψί ο καθένας, έτσι για να «στρώσει» το στομάχι και να πάμε για ύπνο. Ποιος δεν θυμάται τις παρέες που απλώνονταν κάθε ξημέρωμα στα λιγοστά τραπεζάκια του φούρνου, οι οποίες πολλές φορές περίμεναν υπομονετικά τη δεύτερη φουρνιά με τις πίτες, γιατί η πρώτη είχε ήδη εξαφανιστεί ώρα πριν.

 

Με το πέρασμα του χρόνου, η οικογενειακή επιχείρηση, εξελίχθηκε και επεκτάθηκε, παράγοντας μεγάλη ποικιλία σε αρτοσκευάσματα κάθε τύπου, φρέσκα γλυκά και παγωτά. Σήμερα εκεί μπορείτε να προμηθευτείτε όλα τα είδη αρτοποιίας, κουλούρια, κριτσίνια, βουτήματα, παξιμάδια, κρουασάν, πίτες παραδοσιακές και σφολιάτα, γλυκά και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κέικ και τσουρέκια, πίτσες, πεϊνιρλί, γαλακτοκομικά και άλλα είδη ψυγείου, παγωτά, παγωτίνια και τούρτες παγωτού, αναψυκτικά και χυμούς.

 

Τα τελευταία χρόνια, η νεότερη γενιά των ιδιοκτητών, ο Ευάγγελος Γρεβενίτης, μαζί με τη  σύζυγό του Βάσω και τα παιδιά να βοηθούν συχνά, συνεχίζουν να «ζυμώνουν» με επιτυχία, την παράδοση με την εξέλιξη, κατέχοντας την πρώτη θέση στις καρδιές όλων μας. Πάντα όμως με απόλυτη προσήλωση στην παράδοση, την ποιότητα, την άψογη εξυπηρέτηση του πελάτη. Και με ένα ζεστό χαμόγελο, που παρά το ξενύχτι και τις δύσκολες μερικές φορές συνθήκες, λόγω του καύσωνα, δεν φεύγει ποτέ από τα χείλη τους.

 

Ακόμη και το νεότερο μέλος της οικογένειας ο μικρός Χρήστος, με το σκούφο του φούρναρη στο κεφάλι, είναι παρών, δηλώνοντας με τα καθαρά του μάτια και το υπέροχο παιδικό του χαμόγελο, ότι σε μία επιχείρηση οι άνθρωποι είναι εκείνοι που αξίζουν πάντα.

 

Εκείνοι κάνουν τη διαφορά……

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
24 Ώρες
ATM
Αεροδρόμιο
Ανσασέρ
Ασύρματο Δίκτυο
Εκδηλώσεις
Έπιπλα
Κλιματισμός
Μηχάνημα Πιστωτικής
Μπαρ
Παιδότοπος
Πακέτο
Πάρκινγκ
Πισίνα
Πρωινό
Τζάκι
Τηλεόραση
Υπολογιστής
0
0.0%